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网上批发食品杂货商如何管理保质期和库存批次？

结论

网上批发食品杂货商可以用表格记录保质期、在库存记录上加批次字段，或者使用批次追踪，由系统优先出库最早到期的批次。批次追踪要求库存记录按每次到货保存数量和到期日，并且省去了拣货时人工核对日期的步骤。

同一种商品通常分多次到货，每批的保质期不同。库存记录里每种商品只有一个数量，就无法说明哪些货最先到期。订单从网店进来后，拣货的人拿的是离手边最近的箱子，到期日最早的货留在货架上，直到无法再销售。订单生成后再做修改，库存数字与实际库存之间又多了一个出现偏差的环节。

3种处理方式

表格或人工标注日期——到期日写在纸箱上或记在单独的表格里，由拣货人手工核对。不需要改动软件，但表格和库存系统是两份独立的记录。
库存记录上的批次字段——每条库存带有批次号和到期日。日期集中在一处可查，但拣哪一批仍由拣货人决定。
批次追踪加自动按最早到期日先出——每次到货作为一个独立批次，保存数量和到期日，出库订单从最早到期的批次扣减。库存数量跟随批次变化，包括发票被修改的情况。

对比项	表格/人工	批次字段	批次追踪＋最早到期先出
到期日记录在哪里	纸箱或单独表格	库存记录上	每个批次上
谁决定哪批货先出	拣货人	拣货人	系统，按最早到期日
每个批次的库存数量	不记录	不一定记录	按批次记录，并随每张订单调整

我们为 Big8（一家以批发为主的食品杂货仓库）做的就是第三种方式。它的 ERP 后台按批次和到期日保存库存，并按最早到期日先出库。发票创建后可以修改，库存会随之调整。如果您在考虑分阶段建设，可以参考澳洲仓库管理系统费用，或联系我们聊聊您的库存情况。

FIFO 先出库最早入库的库存，按最早到期日先出则先出库到期日最早的批次。当后到的货保质期比先到的货更短时，两者就会不同。

在 Big8 的 ERP 中，修改发票数量或增删行项目后，库存会自动调整，与修改后的发票保持一致。

PowerSupporter 总部位于墨尔本，为澳洲企业打造定制软件——从仓库管理和库存系统到网站应用、移动应用和内部业务工具。